header-image

Egly-Ouriet – the Sthlm tasting 10 september 2015

We gathered 20 members @ The Champagne Bar by Richard Juhlin for a tasting of the full range of the champagnes from old time favorite Egly-Ouiret from Ambonnay.

(mer…)

The Sthlm Comtes de Champagne Vertical ’06-’88 1 juni 2015

We have for a long time tried to get hold of the Comtes de Champage with age. Which has been a dilemma when the company historically had to improve the finances of the company as they sold a lot of Taittingers grapes to others. Whereupon also sold out almost everything they had in the cellars. Since 2002, however, Taittinger started to build a new reference oenothèque of Comtes de Champagne. Here we have a situation similar with Cristal. Buy everything you come across, and early. If you do not plan to pay quite a lot for your mature Comtes de Champagne, of course.

(mer…)

dom pérignon rosé – the sthlm tasting 17 april 2015

The tasting group in Stockholm met for yet another great tasting this week – Dom Pérignon Rosé @ The Champagne Bar by Richard Juhlin.

(mer…)

presentation of ‘richard juhlin optimum’ @ the champagne bar by richard juhlin 15 december 2014

This Friday we had the opportunity to invite members of Richard Juhlin Champagne Club to a presentation of our new champagne glass – ‘Richard Juhlin Optimum’. The three designers Mårten Classson, Eero Koivisto & Ola Rune where there to share their views on this new design.

(mer…)

selosse ‘substance’ the stockholm tasting 1 december 2014

Dear Anselme,

I’ve tasted all Your champagnes since my Selosse debute back in 1995 with the 1986 ‘Millésime’. The wine that gave You the title of ‘Winemaker of the Year in France 1994.’ by La Revue de Vins de France. The very same year that You started your ‘Solera’, later named ‘Origine’ and now ‘Substance’. (mer…)

fast-food? winston&co @ the champagnebar by richard juhlin (swe) 18 november 2014

WINSTON & CO Bakom denna rubrik döljer sig en skön gastronomisk klo som vi vill flagga för redan nu, 27 & 28 november samt 4 & 5 december kommer vi att lansera den efterlängtade 2002 POL ROGER ‘CUVEE WINSTON CHURCHILL’ i The Champagnebar by Richard Juhlin i Stockholm.

Vi passar samtidigt på att servera chapas (champagne-tapas) på den exklusiva och odlade störkaviaren CARELIAN CAVIAR från finska Karelen. Ni kommer att ha möjligheten att prova chapas eller köpa hela 30 gramsburkar av de tre kvaliteterna: Baerial Malossol, Finest Baerial Traditional, & Baerial Black. För att få till bästa möjliga logistik kring detta kommer man att behäva förboka sin Winston & Co. Perfekt att få prova innan julklappsinköpen görs eller innan inköpen till nyårsupén är färdigplanerad… 

winston_churchill

WINSTON&CO

1 glas 2002 Winston
sashimi på salmalax, avokado-crème  – BAERIAL MALOSSOL
smörstekt toast – FINEST BAERIAL MALOSSOL
äggröra – BAERIAL BLACK
PRIS 795 sek

(med viss reservation för dagspriset på kaviaren från leverantören)

Carelian Caviar Collection

Samt följande går att förboka:

30 gram BAERIAL MALOSSOL

med smetanarödlök samt smörstekt toast à PRIS 795 sek

30 gram BAERIAL BLACK

med smetana, rödlök samt smörstekt toast à 795 sek

30 gram FINEST BAERIAL MALOSSOL

med smetana, rödlök samt smörstekt toast à 995 sek

 CARELIAN CAVIAR WITH CREAM ON ALMOND POTATOES AND SORREL

MER INFO & BOKNING HÄR

OBS ENDAST FÖRBOKNING AV ER KAVIAR KAN SKE.

Vi bokningen ange vilken vilken dag ni kommer samt vilken kaviar ni önskar förboka.

Exempelvis: torsdag 27 november, 2xWinston&co samt 1 burk FINEST BAERIAL MALOSSOL 

LÄGG DIN BESTÄLLNING på sommelier @ telia.com